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安徽餐饮“缺席”中国最佳 徽菜寄望5年打个“翻身仗”

发布时间:2019-05-18 21:36 来源:未知 编辑:admin

  在安徽,有几多家“最佳中国餐饮品牌”?谜底是零。徽菜与鲁、川、粤、湘菜等一路,号称中国的八大支流菜系,但其在八大菜系的排名中持久“靠后”。安徽餐饮品牌,若何走出低迷窘境?主管部分动起了脑筋。

  记者昨日从安徽省餐饮行业协会领会到,“安徽省百家餐饮品牌培育与推广工程”日前启动,将来5年,我省将“孵出”百家龙头品牌餐饮企业。

  现状:安徽餐饮“缺席”中国最佳

  本年5月7日,2010年度中国餐饮企业100强发布,百胜、小肥羊和小尾羊位列三甲,而有着“徽菜之乡”的安徽仅有三家餐饮企业入围,别离是安徽梦都集团、肥西老母鸡餐饮无限公司、安徽包全国餐饮办理无限公司,排名别离在第77位、80位和86位。

  现实上,与经济发财省市的餐饮品牌差距不只如斯。据安徽省餐饮行业协会会长张学涛透露,因为实力不强,品牌影响力无限,积年来,最佳中国餐饮品牌评选榜上,从未呈现过安徽餐饮的身影。而受多种要素的影响,徽菜在八大菜系的排名中也持久靠后。近年来,其他七大菜系的外埠餐饮品牌纷纷入皖,抢占安徽本土的餐饮市场份额,比拟之下,安徽餐饮显得非分特别“落寞”。

  冲破:5年“孵出”百家龙头品牌

  安徽餐饮的品牌扶植,下一步事实要“怎样走”?主管部分动起了脑筋。记者从安徽省餐饮行业协会领会到,“安徽省百家餐饮品牌培育与推广工程”日前启动,按照打算,将来5年,我省将“孵出”百家龙头品牌餐饮企业。

  接下来,我省将在全省范畴内遴选出有特色、有潜力的餐饮企业,对其品牌进行培育、完美和推广,使其在三五年内年停业额达到或跨越一个亿,争取在5~10年内培育出一批停业额跨越10亿元的餐饮航母,新增一批中国驰誉商标。

  进展:首批20家企业曾经“出炉”

  采访中记者领会到,2011~2012年度“安徽省百家餐饮品牌培育与推广工程”的首批20家餐饮企业曾经“出炉”,此中包罗安徽运升楼、宣城豪富豪、芜湖耿福兴、合肥庐州烤鸭店在内的我省餐饮老品牌在首批范围之列。

  据领会,首批的20家餐饮企业将享受“诊断规划”、品牌筹谋、规划培训、人力资本、分析消息、宣传推广、拓展强大等方面的办事。通过实施餐饮品牌的培育与推广,加强餐饮协作、扩大本钱运作,推进我省餐饮业加速向规模化、规范化、品牌化标的目的成长。

  (来历:凤凰网)

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  义务编纂:来丁燕

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