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安徽金陵大饭店:吃在嘴里的春天味道

发布时间:2019-05-01 19:43 来源:未知 编辑:admin

  资讯标签:安徽金陵大饭馆

  焦点提醒:保举来由:春之味,在于新,在于鲜。来金陵,品舌尖上的春天。

  保举来由:春之味,在于新,在于鲜。来金陵,品舌尖上的春天。

  吃在嘴里的春天味道

  安徽金陵大饭馆(和苑西餐厅):春水初生,春林初盛,恰是春味正浓时。春天最多的就是鲜美野菜和江味。3月,安徽金陵大饭馆江鲜野蔬美食节冷艳表态,新颖上市的时蔬“撞”上新鲜味美的江鲜,大厨以其精深的烹调身手,呈现一桌琳琅满目标食春宴。

  “倚棹汀州沙日晚,江鲜野菜桃花饭”,唐人李群玉的诗词曾如许描画过品尝江鲜的夸姣体验,因此,三月的时令野菜必定是享用江鲜最完满的配菜。春天盛产的各类野菜,如荠菜、枸杞头、马兰甲等,都可入菜。香干马兰头,是春季必吃的冷菜菜肴,将马兰头洗净焯水后与切丁的香干拌匀,犹如春天般清甜的气味便流入内心;荠菜炒笋也是不成错过的菜肴之一,炒的时间节制得恰如其分,完满保留了春笋嫩滑的口感,辅以荠菜的清新,动人肺腑,与余留在口腔内的美味融合,意犹未尽。

  红烧长江大巴鱼,选用质量超高的巴鱼,肉质愈加细腻、鲜美,采用红烧的手法烹调,鲜美之余,与秧草夹杂的清爽感在唇齿间久久不散。藕饼炖娃娃菜是十分应季的春季摄生菜,手工制造的藕饼紧实、鲜美,由于两头有藕具有,略显洪亮。搭配金汤娃娃菜,鲜美可口,出格适合春季品尝。窖锅紫苏巢湖鱼头,选用巢湖的新颖鱼头,庞大的鱼头看起来便十分霸气。鱼肉与紫苏两味互补,演绎纷歧样的甘旨。此外,鱼头汤里还能够烫涮蔬菜,一锅两吃。

  店肆消息:安徽金陵大饭馆(和苑西餐厅)

  地址:滨湖新区广西路2666号安徽金陵大饭馆5楼。

  价钱:100元

  义务编纂:周霞

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